海米有什麽營養價值和怎麽吃

海米營養豐富，富含鈣、磷等多種對人體有益的微量元素，是人體獲得鈣的較好來源，含鈣比較多的食物還有奶制品和雞蛋等。海米蛋白質含量非常高，在55%以上，蛋白質含量高的還有就是奶制品和各種豆類等。

海米可以和冬瓜壹起燒著吃，方法步驟如下：

所需原材料：

1、主料：冬瓜450克、海米80克。

2、輔料：食鹽3克、食用油25克、生姜8克、香蔥15克、生抽8毫升、雞精3克。

第壹步：先將所有食材準備好。

第二步：將海米用溫水泡軟。

第三步：香蔥、冬瓜、生姜分別處理好。

第四步：炒鍋熱油，把蔥段和海米爆香。

第五步：把冬瓜塊倒入小翻片刻。

第六步：加入半碗清水，燜煮至冬瓜酥爛。

第七步：加入食鹽和雞精炒勻即可關火。

第八步：關火後即可出鍋。