我們經常吃的黃瓜都是藍色的。為什麽叫黃瓜？
其實黃瓜的名字和產地有關。黃瓜的原產地是今天的中亞和西亞。中國漢朝時，武帝派張騫出使西域。當他回來時，他帶回了壹些植物種子，包括黃瓜。不過，那時候黃瓜還不叫黃瓜，叫葫蘆。因為黃瓜來自西域的，所以漢武帝以後很長壹段時間裏，黃瓜都被稱為葫蘆，直到16的東晉趙。
後趙王朝的建立者是石勒蘇益格，他的家族原籍是北方草原，所以他出生時是壹個胡人。然而，石勒蘇益格討厭被稱為胡人，甚至討厭聽到人們說胡，於是他下令把所有和胡有關的字和詞都改了。無論是講話還是寫文章，都不能出現“胡”字，否則將受到嚴懲。據史料記載，石勒蘇益格-荷爾斯泰因曾在壹次宴會上故意用葫蘆絲折磨大臣。他指著飯桌上的壹碟葫蘆絲問大臣範譚，卻要他說出飯桌上的是什麽。樊坦知道錯是大罪。
但他也很聰明，所以他說:“紫案佳肴，銀杯綠茶，金瓶甘露，白黃瓜。”石勒蘇益格-荷爾斯泰因非常滿意。從此，葫蘆改名為黃瓜，黃瓜的名字也就開了。其實黃瓜這個名字並無不妥。我們吃的黃瓜雖然都是綠色的，但是熟了就是黃色的，很正宗的黃色。這種黃瓜也叫“種植黃瓜”，因為它的種子飽滿，所以可以作為明年的種子。那麽如果從黃瓜成熟後的顏色來看，稱其為黃瓜確實是非常合適的，所以也有壹種說法，黃瓜這個名字其實來源於它成熟後的顏色。
也有人說，在早期，人們吃黃瓜的時候，都是成熟後才吃黃黃瓜。後來，壹個年輕人太餓了，他摘了壹根沒有熟的黃瓜。他發現這個時候的黃瓜比成熟的黃瓜好吃，於是人們開始吃藍黃瓜。但是，因為他們習慣吃黃色的黃瓜，所以黃瓜的名字仍然被使用。這兩種說法都有壹定道理，但壹般認為1更靠譜。其實黃瓜有很多名字，不僅僅是葫蘆科的壹個名字。在中國不同地方，其名稱有刺瓜、王瓜、勤瓜、黃瓜、唐瓜、吊瓜等。