龍崗坪山有哪些特色小吃?
那麽在深圳有什麽不能吃的呢?
下面生活君就給大家推薦28種在深圳必吃的特色美食。
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1.沙井鮮牡蠣
沙井鮮蠔富含蛋白質、幹澱粉等營養成分,被譽為“海底牛奶”。牡蠣是深圳最有名的特產,沙井牡蠣是世界上最有名的。它的牡蠣體大,肉嫩可口。沙井牡蠣生吃很好吃,也可以用來佐餐,蒸,酥炸,都很好吃。
2.客家盆菜
盆菜,又稱大菜,起源於客家人傳統的“豐盛大菜”。顧名思義,就是用壹個大盤子把所有的食物都放進去,混合在壹起,創造出獨特的味道。豐富的材料壹層壹層地疊放在大盤子裏,最容易吸收的材料通常放在下面。吃的時候壹盤壹盤的吃,壹層壹層的吃,汁多味雜,味道濃郁香濃,讓人漸漸好起來。
3.田艾發夾
這是壹種將生長在山脊上的艾草(即田艾)搗碎,用糯米粉或粘米粉蒸制而成的小吃。田艾發夾的味道很甜,有壹種特殊的香味。細細咀嚼,喉嚨和鼻子裏都能享受到。
4.南澳鮑魚
深圳是壹個沿海城市。來深圳當然少不了吃海鮮。南澳素有“吃海鮮去南澳”之稱,是中國最大的陸地鮑魚養殖基地之壹。南澳鮑魚肉滑、脆、嫩,營養特別豐富。具有補血治眼疾、滋陰補腎、養顏安神、調節血壓的醫療作用。
5.福永烏頭魚
烏頭魚又名“新魚”,個頭小而圓,體重不超過半斤,只有壹根脊骨,肉多骨少,食用方便,味道鮮美,營養豐富。深圳的烏頭魚主要產於西部賀蘭海域的鹹淡水交匯處,尤其是福永烏頭魚。
6.西鄉新對蝦
西鄉刀額新對蝦又名“馬霞”,是西鄉鎮的主要水產品。它個頭小,形似中指,透明微有麻子,蝦皮極薄,肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,蛋白質含量與沙井牡蠣相當。經常食用刀額新對蝦具有明目、潔齒、護膚健身、延年益壽的功效。
7 .明亮的雛鴿
號稱“天下第壹鴿”,是深圳三大特產之壹,因其獨特的美味成為深圳市民熟知的美食。光明乳鴿是原光明華僑農場燒制的招牌菜,制作工藝精湛,獨家秘方。其特點是潤滑、甜嫩、即食、口感濃郁,在珠三角頗有名氣。
8.松崗臘鴨
鴨肉溫嫩可口,營養豐富,是滋補佳品。位於水鄉的松崗鎮,有大規模養鴨的歷史傳統。松崗生產的臘鴨質量好,皮白肉厚,嫩滑香口,遠銷港澳及東亞地區。松崗板鴨是廣東省的壹道傳統漢菜。
9.龔銘燒鵝
龔銘的燒鵝以其色、香、味俱佳而聞名於世。它用的是當地的草鵝,脂肪細膩,需要飼養100天左右。配各種食材,中火燒烤。剛出爐的燒鵝色澤金黃透亮,皮脆肉嫩,肉肥而不膩,香味濃郁。
10.龍崗三黃雞
龍崗三黃雞是壹種歷史悠久的著名特產。以紅燒、瓦罐湯為主。色香味俱全,營養豐富,易於吸收。龍崗產的“三黃雞”,朱元璋給它起的名字,外形特別(“三黃壹舒”的意思是嘴黃、毛黃、腳黃、胡子黃)。與其他種類的雞肉相比,它的肉質豐富、嫩滑,更容易入味。
11.觀瀾狗肉
觀瀾狗肉店生意常年紅火,大部分是客家人開的。觀瀾狗肉分為熱菜和涼菜。熱菜以狗肉為主,輔以近20種調味品,主要有生狗肉、水煮狗肉、清蒸狗肉、紅燒狗肉、爆炒狗肉、九塊狗肉、狗肉湯等。冷盤主要包括狗內臟和白切狗肉。
12.陳光牛奶
晨曦牛奶產自深圳西北部美麗的光明新區,很少有人知道!雖然哪裏都能買到,但也是我大深圳的。
13.南澳大利亞海膽
南澳海膽在南方是獨特而精致的。它們壹般生活在水深超過1米的巖石和裂縫上。它們有漂亮的金黃色,肉嫩滑,但有點酸。海膽胖,短粗的海膽更胖,反之,長細的肯定更瘦,而農歷的三四月是吃海膽的最佳季節,這時的海膽最胖,肉多,味道鮮美。
14.牛肉丸
牛肉丸作為著名的潮汕小吃,在潮汕已有近百年的歷史,手工制作的上等牛肉至今還能在地上蹦起來。雖然是潮汕美食,但絕對是深圳街頭小吃的中流砥柱!
15.豬肚雞
五花雞又稱“鳳凰重生”,是廣東客家地區著名的客家菜之壹。它是將雞肉放入五花肉中,加入各種名貴藥材燉湯而成,不僅祛病強身,還有保健的功效。五花雞已經成為深圳街頭的熱門小吃。好吃又健康,沒人愛吃。
16.早茶
早茶最能代表嶺南飲食文化。所謂“嘆壹杯兩塊”就是喝早茶,但點心其實才是這個喝茶的主角!精致的小吃代表了嶺南人對美食無微不至的追求!
17.雞湯
說到雞公煲,人們會想到深圳桂廟的雞公煲壹條街或者水周圍有胡子的雞公煲。總之,雞公煲是壹種很棒的食物。
18.廣式甜品
融合中西文化的廣東人大概是對生活最有見識最有見識的了,其中品質高、營養重、制作精良、品種豐富的廣東甜品體現的淋漓盡致!雙皮奶、榴蓮班戟……難道妳沒有被這些甜品迷住過嗎?
19.龍仔飯
籠飯是廣東漢族傳統名小吃之壹。荷葉籠飯的味道和煲仔飯很像。很好吃,味道很濃。有蘑菇雞、臘肉、鹵菜、海鮮飯供人們選擇。煲仔飯的外殼比較厚,用勺子挖地感覺還挺有意思的,但是荷葉籠飯就沒那麽麻煩了,香氣裏飄著淡淡的荷葉香味。
20.白切雞
白切雞是漢族傳統名菜,是粵菜中最常見的雞菜之壹。是壹種泡制雞,特點是制作簡單,不腐敗,無配料,原汁原味。
21.醬油雞
醬雞是廣東特色家常菜,以雞肉為主料,醬油、料酒、糖為調料。操作簡單。廣東有句話叫“無雞不成宴”,醬雞就是非常典型的菜肴之壹。
22.玉簪蝦球
玉簪蝦球是廣東漢族傳統名菜,屬於粵菜。蘆筍只拿上面的部分,因為它看起來像玉簪。剩下的蘆筍莖可以剝下來做其他菜。
23.胡阿祥鵝
粵菜的燒鵝不亞於北京的烤鴨。燒鵝是廣東傳統的烤肉。中小清遠黑褐鵝最好。整鵝去翅、去腳、去內臟,吹凈,塗五香,縫肚,沸水燙皮,過冷水,糖水均勻去皮,晾幹,腌制。最後掛在烤箱裏或者明火上,然後就可以吃了。燒鵝色澤金黃,味道鮮美。
24.十堰梨
沙梨是深圳的主要特色水果之壹,個頭大、汁多、味甜。十堰梨壹般在2、3月開花,7、8月葉巨大,果實成熟。巖梨性涼,可治熱證,清毒。主要有三個品種:青梨、黃梨和蜜梨,吳仕巖產的梨最好。
25.南山荔枝
深圳南山荔枝果實嫩如水,潔白透明,滑潤無比,汁多味甜,食後回味無窮。其中最著名的有三個品種:糯米糊、桂味、妃子笑。
26.屏山金龜子橙
龍崗區坪山鎮的金龜子橘已有100多年的歷史。相傳是湘贛交界山區的客家人移植到這裏的。果實大而亮,皮易剝,肉香可口,汁多味甜,是解渴助消化的佳品。
27.西麗芒果
深圳最有名的芒果是西麗鎮出產的西麗芒果。西麗的土壤肥沃,再加上深圳的亞熱帶氣候,這裏的芒果個頭大,味道鮮美爽口,汁多味甜。除了新鮮的西麗芒果,它加工的醬芒果和芒果幹也很好吃。
28.大鵬雲霧茶
大鵬雲霧茶壹般自然生長在南澳鎮七娘山上。因為七娘山是未開發的深山,沒有汙染,很難采摘,產量也少。壹般只有當地喜歡喝茶的人自己采摘喝,少量會對外銷售。