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懷化餃子怎麽做?如何讓它們變得美味?

配料:槐花250克。

輔料:豬肉250g韭菜60g面粉400g冷水,十三香,雞精,鹽,花生油,香油。

步驟:

1.將槐花的小根去掉,用水清洗幹凈。

2.鍋裏放水,燒開放槐樹裏2分鐘(根是綠色的)。

3.用冷水拉燙過的槐花,換兩次水,去除槐花中的有毒氣體。

4.將浸泡過的槐花擰幹。

5.將韭菜切成小塊。

6.把肉裏的醬油和蠔油放出來。攪拌均勻。

7.再次放出雞精和鹽。攪拌均勻。

8.加入花生油和芝麻油拌勻。

9.先放韭菜,拌勻。

10.再次放入槐花,拌勻。餡料準備好了。

11.提前做好面團。

12.將面團分成同樣大小的小份。

13.用搟面杖搟成中間厚邊薄的面片。

14.左手拿起壹個面片,放入槐花餡。

15.用右手的拇指和食指拿起下臉和上臉。

16.然後先封右邊。

17.再次密封左側。

18.鍋裏裝滿了水。水開了就進入餃子,餃子浮起來就熟了。出鍋了。