怎麽用絲瓜做豆腐？
這道菜是我小時候爸爸經常做著吃的。絲瓜全是自己種的，豆腐是鎮上買的。沒有城裏豆腐那麽嫩滑，卻是童年的記憶和味道。現在出了城，想起小時候吃的菜，今天就努力做出小時候的味道。
佐料
南方豆腐1塊
絲瓜1根
佐料
蔥白第二節
適當的含鹽量
醬油適量
蠔油適量
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步驟1
選擇嫩豆腐和新鮮絲瓜。
第二步
嫩豆腐切塊，絲瓜去皮切段，香蔥切段。
第三步
然後煎豆腐，煎壹面稍微黃壹點，另壹面再煎壹分鐘，這樣豆腐就可以嫩了。
第四步
豆腐炒好後取出，再炒絲瓜。快炒絲瓜。當它幾乎變軟時，加入壹些水，煮2到3分鐘。
第五步
然後把豆腐放進去和絲瓜壹起煮，加醬油調味。鹽可以在快熟的時候放，這樣絲瓜就不會炒黑了。
第六步
豆腐和絲瓜都快熟了，可以放蔥，加鹽煮壹分鐘就可以上桌了。
成品圖