食用堿可以吃嗎？

食用純堿是可以食用的，但是未經處理的純堿是不可以食用的。

碳酸鈉(Na2CO3)通常被稱為純堿。但分類屬於鹽，不屬於堿。它是重要的有機化工原料，主要用於生產平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉料。它還廣泛用於家庭洗滌、酸中和和食品加工。

純堿用於食品工業時，用作中和劑和膨松劑，如制作氨基酸、醬油和饅頭、面包等面制品。也可以制成堿水，添加到面食中，增加彈性和延展性。

擴展數據

1，健康危害

碳酸鈉具有弱刺激性和腐蝕性。直接接觸會導致皮膚和眼睛灼傷。生產中吸入其粉塵和煙霧可引起呼吸道刺激和結膜炎，以及鼻粘膜潰瘍、萎縮和鼻中隔穿孔。長期接觸本品溶液可能出現濕疹、皮炎、雞眼樣潰瘍、皮膚松弛。接觸該產品的工人中呼吸道疾病的發病率增加。錯誤攝入會導致消化道灼傷、粘膜糜爛、出血和休克。

2.急救措施

皮膚接觸:立即脫去汙染的衣服，用大量流動水沖洗至少15分鐘。看醫生。

眼睛接觸:立即提起眼瞼，用大量流動水或生理鹽水徹底沖洗至少15分鐘。看醫生。

吸入:離開現場，到空氣新鮮的地方。如果呼吸困難，給氧氣。看醫生。

攝入:用水漱口，給牛奶或蛋清。看醫生。

百度百科-碳酸鈉