鱘魚怎麽養殖？鱘魚的分布情況如何？
鱘魚是世界上最大最長壽的魚。從生物進化來說，鱘魚已經存在了兩億多年。鱘魚有2科6屬27種，屬於骨條綱和軟骨硬皮綱的鱘魚目。其中鱘魚17種，包括主要經濟種類。它們都分布在北半球，主要有三個密集分布區:
東歐，裏海，黑海和鹹海。亞洲東部和北美洲西部環繞北太平洋兩岸。北美的東海岸。鱘魚有8種，主要分布在長江、黑龍江和新疆:長江:中華鱘、鱘魚(長江鱘)、中華鱘。黑龍江:史氏鱘、達維鱘。新疆額爾齊斯河:西伯利亞鱘、小鱘；新疆的伊利河:施氏鱘魚。
鱘魚大多屬於介於溫水魚和冷水魚之間的類型，屬於亞冷水魚。大多數鱘魚是洄遊和半洄遊魚類，喜歡棲息在寒區和溫帶低鹽度的水體中。在27種鱘魚中，產量最大的是俄羅斯鱘、閃鱘、西伯利亞鱘和小鱘；其次是大西洋鱘、高頭鱘、湖鱘、史氏鱘、黃檀鱘、中華鱘和白鱘。
由於鱘魚性成熟晚，資源被破壞後很難恢復，而且鱘魚是世界上傳統的高檔魚類，鱘魚的人工養殖已有100多年的歷史。國際市場對鱘魚產品特別是鱘魚魚子醬的需求日益增加，給鱘魚養殖業的發展帶來了機遇，刺激了世界鱘魚養殖業的發展。史氏鱘等是人工孵化和養殖的良好魚種。現在，人工孵化和工廠化養殖被視為大規模養殖商品魚的新興養殖對象。
在日常管理中，要建立巡視檢查制度，註意觀察魚是否有浮頭和水質的變化。壹旦情況有變，要及時開機，增加氧氣，註入淡水。同時要保持池塘的清潔和安靜，及時清除池塘中殘留的餌料和汙物，對餐桌上的食物進行清洗和消毒。水質宜瘦不宜肥，池水透明度保持在30 ~ 40cm。養殖期間要保持淡水水質和高溶解氧，每10 ~ 15天換水1次，每次換水量約占池塘水的1/3。如果能采用微流水或增氧措施進行養殖，效果會更好。
餵食量要適當，不能太多也不能太少。同時，要避免長期使用單壹飼料，註意經常在飼料中添加維生素和礦物質，以維持正常的營養需求。