1，羅宋湯是哪個國家的呀？

羅宋湯（俄語、烏克蘭語：Борщ，波蘭語：Barszcz）是發源於烏克蘭的壹種濃菜湯。

羅宋湯主要由甜菜制成，通常與土豆、胡蘿蔔、菠菜、牛肉和奶油壹起煮，所以呈紫紅色。在壹些地方，番茄是主料，甜菜是輔料。還有不含甜菜和番茄醬的橙色羅宋湯和綠色羅宋湯。

“羅宋”這壹名稱據說是來自Russian soup的中文音譯（羅宋即Russian，源自早年上海的洋涇浜英語，發音：[lùsó?]），Russian Borscht（Borshch）是另壹常用的名稱。羅宋湯在中國東北的壹些地區也被稱為“蘇波湯”。

羅宋湯的文化：

十月革命期間，大批俄羅斯人來到上海。他們帶來了伏特加和俄式西餐。上海第壹家西餐俱樂部是俄羅斯人開的。這道湯是從俄羅斯紅色蔬菜湯演變而來的，這種湯是酸辣的，而不是甜的。上海人不習慣。後來，受購買原材料和當地口味的影響，逐漸形成了獨特的上海風格。

上海式羅宋湯不僅適合西餐，也適合學校、單位、家庭和中餐館食用。久而久之，這種湯在上海已經形成了各種各樣的學校和分校，其中最具代表性的是“飯館學校”、“食堂學校”和“家庭學校”。其中，“餐飲集團”以淮海西餐俱樂部為代表。

以上內容參考：百度百科—羅宋湯