超級濃郁的番茄肉醬，配意大利面很絕

番茄肉醬意大利面

食材：（壹人份）300g豬肉，壹個西紅柿，半個洋蔥，兩個蒜瓣，120g意大利面，番茄醬，黃油，料酒，黑胡椒粉

備菜步驟：

1.肉末放兩勺料酒，少許胡椒粉腌制10分鐘

2.西紅柿，洋蔥去皮切小塊備用

3.煮面：燒水，水開後放少許油和鹽，放入意大利面煮10分鐘。（放油可以防止粘鍋，鹽讓面條更有韌性）煮好後過涼水，放壹旁備用

做醬汁：

1.熱鍋，放小塊黃油，直至融化

2.鍋中放入蒜末，炒出香味，接著將洋蔥也倒入，炒軟

3.倒入肉末，炒至變色，就可以放入番茄燉煮出汁。此時可以放入1勺鹽，讓番茄更快出汁

4.番茄燉爛出汁後，加入4勺番茄醬，繼續燉煮5分鐘

5.加入2勺鹽及適量黑胡椒粉，出鍋