排骨炒板栗的做法

排骨燒板栗做法壹，

材料

排骨，板栗，大料，生抽，姜，幹辣子

做法

1.排骨先飛水

2.鍋裏放油制糖後把排骨放鍋裏炒勻上色.

3.板栗洗凈.

4.上完色後放入水，生抽.大料.

5.放姜，辣子後蓋上鍋蓋燜燒壹會.

6.隨後放入板栗.再蓋上鍋蓋燒到板栗軟就可以豐收鍋了.

7.上桌.

板栗燒排骨做法二，

材料

排骨400克，大蔥半根，蒜瓣5個，洋蔥半個，姜片4片，料酒，番茄醬，冰糖，老抽壹小匙，鹽壹小匙，生抽壹大匙，植物油壹大匙，清水適量

做法

1.排骨洗凈控幹水，用生抽腌1小時

2.洋蔥切斷，蔥切斷，蒜掰皮準備好

3.往炒鍋中加入植物油，將腌好的排骨倒入鍋中，翻炒均勻，肉微微泛黃變色的時候，把大蒜、姜片放入鍋中翻炒，加入老抽，繼續翻炒

4.等到排骨上色均勻，加入適量的清水，蓋住排骨為準，放入料酒、冰糖、鹽、板栗，用小火燜40分鐘左右，大火收汁

5.放入洋蔥、大蔥、番茄醬和味精就可以了。（不喜歡番茄醬的可以不加，最後汁不能收的太幹哦，那樣排骨就比較柴了。）

做法三，栗子燒排骨

材料

排骨適量,栗子適量,姜適量,蔥適量

做法

1、排骨斬成小塊,栗子去殼,姜切片,蔥打結;

2、排骨在冷水中煮開;

3、加入適量花雕酒,繼續煮壹會兒至酒氣消散,然後撈出沖凈浮沫;

4、鍋內熱油,加入排骨翻炒壹會兒;

5、加入適量生抽、老抽,放入蔥姜和適量叉燒醬;

6、加入適量水,翻勻後燜煮至排骨熟透,然後放入栗子,繼續燜煮至栗子變軟,收濃湯汁即可。

做法四，紅燒栗子排骨

材料

栗子，排骨，姜，冰糖，鹽，老抽，料酒

做法

1.先用剪刀把栗子殼剪去，再放入開水裏泡，這樣，栗子內皮很容易掀開。

2.鍋內放油燒七成熱（中火），放姜爆香。

3.把焯過水的排骨入油鍋小炸壹會，加入、料酒、水（沒過排骨即可）閉上鍋蓋燜煮。

4.等水沸開，再加入栗子、冰糖燜煮20分鐘左右（小火）。

5.最後加鹽調味倒老抽上色，大火收汁即可。