家常火鍋配菜有哪些

1、肉菜：

魚豆腐、撒尿牛丸、親親腸、魚丸蝦丸等

2、菌類：

香菇、木耳、平菇、金針菇

3、莖類：

土豆、山藥、紅薯

4、青菜：

冬瓜、生菜、空心菜、洋白菜、娃娃菜等

5、豆制品：

鮮豆腐、凍豆腐、豆皮、油豆腐、腐竹

日常所見的雞肉，鴨肉肋以及雞爪，鴨掌等都是火鍋配菜的壹種。羊肉、牛肉、豬肉是最常見的火鍋肉類配菜，除此之外，各種海鮮魚類也是火鍋配菜必不可少的選擇，當然我們常見的各種蔬菜也是配菜的首選。壹般來說凡是火鍋食材都屬於火鍋配菜。

涮火鍋時多種食物壹起吃，還難免造成壹些食物搭配不當，所以吃的時候壹定要註意禁忌。比如，土豆是涮火鍋時很受歡迎的蔬菜，但是如果將香蕉作為餐後水果，可能會導致面部生斑。涮羊肉後不能立即吃西瓜，會消化不良。