紅燒雞塊怎麽燒
紅燒雞塊的燒法如下：
主料：雞腿2只。
輔料：黃冰糖壹小把、生抽2勺、老抽1/2勺、料酒1勺、生姜壹大塊、蔥壹段、白醋少許、鹽1小勺。
1、雞腿剁成小塊，蔥姜切成小段，加入生抽、老抽、料酒、鹽，攪拌均勻，放冰箱冷藏，腌制半小時。
2、起鍋放油，加入冰糖，小火熬糖色。
3、微微冒煙，下入腌好的雞塊，翻炒至雞塊卷起加水，水沒過雞塊即可，大火燒開後轉中火，大概燉15-20分鐘。
4、大火收湯，加白醋。
5、湯汁粘稠後出鍋。
紅燒雞塊的燒法如下：
主料：雞腿2只。
輔料：黃冰糖壹小把、生抽2勺、老抽1/2勺、料酒1勺、生姜壹大塊、蔥壹段、白醋少許、鹽1小勺。
1、雞腿剁成小塊，蔥姜切成小段，加入生抽、老抽、料酒、鹽，攪拌均勻，放冰箱冷藏，腌制半小時。
2、起鍋放油，加入冰糖，小火熬糖色。
3、微微冒煙，下入腌好的雞塊，翻炒至雞塊卷起加水，水沒過雞塊即可，大火燒開後轉中火，大概燉15-20分鐘。
4、大火收湯，加白醋。
5、湯汁粘稠後出鍋。