核桃餡怎麽處理？制作時有哪些技巧？
1.首先將面粉放入盤中，加入酵母，按照說明加入適量的糖。
2.將適量的水揉成面團，然後蓋上蓋子發酵。
3.核桃花生餡是兩天前做的。將核桃和花生炒至酥脆，然後放入料理機中磨成粉，再加入適量的糖和奶粉攪拌均勻，即得成品。
4、面團發酵至兩倍大小，然後撒少量面粉進去，分成幾小份，再蓋上蓋子發酵十幾分鐘。
5.將壹部分面團揉成煎餅形狀，然後在中間放入適量的核桃仁和花生餡並用勺子壓實，再沿邊緣折疊合攏。
6.將準備好的袋子放在烤盤上，刷上壹層蛋液。
7.把烤箱溫度調到180度，預熱2分鐘，然後把包放進去30分鐘。
8、30分鐘後，非常香非常好吃的烤包子就做好了。