這種野菜叫什麽名字?
苦菜,別名:苦苣菜、取麻菜、苣蕒菜,麻苣苣,藥名“敗醬草”,民間俗稱苦菜,是壹種藥食兼具的無毒野生植物,多年生草本,有宿根。富含胡蘿蔔素、維生素C、鉀、鈣、鎂、磷、鈉、鐵、等元素。苦苦菜不但能吃,而且還能治病。清涼解毒、明目和胃、破瘀活血、消炎利尿、排膿去淤消腫。主治腸炎、盲腸炎、產後腹痛、急慢性結腸炎、眼結膜炎、皮膚紅腫炎癥或濕疹發癢,對牙齦出血、祛火明目有壹定療效。
食用價值
功能
病理研究表明苦菜可以:苦苦菜
(1)防治貧血,消暑保健。
(2)清熱解毒,殺菌消炎。
(3)防治癌癥。
(4)對糖尿病患者有著明顯的效果。
忌宜
脾胃虛寒者忌之