俗話說“壹鴿勝九雞”,經常吃鴿肉有什麽好處?但是這幾種人不適合吃
至於鴿子肉,幾乎很多人都聽說過“壹鴿勝九雞”的說法,在民間也很流行。特別是對於弱勢群體,包括孕婦、奶媽、更年期,很多人認為鴿子肉比雞鴨肉更健康,有養胃暖胃、提高免疫力的作用。
《本草綱目》記載:“鴿子有多種顏色,只有白色入藥。”可見鴿子肉是壹種藥食同源的美味。
然而,許多人持懷疑態度。既然鴿子肉被稱為“營養補充品”,那麽經常吃鴿子肉有什麽好處呢?讓我們來看看。根據中國營養成分表顯示的營養數據,每100克鴿肉含134大卡,21.76克蛋白質,4.52克脂肪,而與雞肉相比,雞肉為19.3克蛋白質,9.4克脂肪。
雖然沒有壹鴿勝九雞的說法,但是從營養成分來說,尤其是蛋白鴿肉還是很占優勢的。再加上其他營養成分,比如鈣、維生素B、鐵,比雞肉好。
當然沒那麽誇張,還是普通的鳥。由於個體數量少,也可以幫助人們更好地控制肉類的日常食用量。根據新版《中國居民膳食指南》的推薦,成年人每天食用畜肉應在45~75g的標準內。
過量食用,由於鴿肉含有脂肪和膽固醇,壹方面會影響其他食物的攝入,造成飲食不均衡,另壹方面會增加患肥胖等慢性病的概率。
另外,吃鴿子肉需要註意:
對於腸胃消化能力較弱的人來說,與其大量食用豬肉等紅肉,飽和脂肪酸過多不利於身體的生理功能,不如適量食用禽類或水產品,肉類中蛋白質含量較高,脂肪相對較低,不會影響身體健康,更適合經常鍛煉的人食用。
對鴿肉過敏的人不宜食用。如果妳每次吃鴿子肉後都有明顯的消化不良、腹瀉、腹脹等腸胃不適,說明妳不適合吃鴿子肉,要再控制壹下。
還有高尿酸人群,確診高尿酸血癥和痛風的患者。因為鴿肉在嘌呤含量上屬於中等嘌呤食物,不能大量食用,對急性痛風患者有限制。
如果病情穩定,人們可以適量食用,以免加重病情。