五種花卷制作方法
花卷的五種制作方法:1。揉好面團,排幹後,把面粉均勻鋪好,搟開。“薄薄的幾層很好吃。把食用油鋪在面條上,撒壹排紅曲做花心,撒壹排姜黃做花,撒壹排香豆做葉子。從紅色開始,卷起來,輕輕壓平,切成三指段。該段拉長折疊後,對折,兩端向下捏緊即可。醒後入鍋蒸。
2.洋蔥拌少許鹽,表面抹油,撒上蔥花,卷起來,切成段,變寬,對折翻下來把兩頭捏在壹起,就ok了。
3.表面抹油,撒上亞麻粉卷成卷,切成段,切口改成十字刀,三分之壹深,就好了。
4.芝麻花卷,表面鋪上芝麻面,卷成段,捏卷兩邊搓成麻花狀,兩頭朝下,捏縫。
5.想撒什麽撒什麽,辣椒面都行。放油就行,放豆粉就行。卷好後切成段,拿筷子夾成十字形就行了,不要弄斷。再過25分鐘就熟了。
紅曲,姜黃,香豆
大卷和花卷,大卷熟了切成塊吃。
切碎的洋蔥卷