夏天應該吃什麽？
夏天應該吃什麽？暑熱期間，除了營養均衡外，飲食要清淡，多吃蔬菜、水果、豆類。
夏天吃什麽(1) 1。綠豆
說到解暑食材，首先想到的就是綠豆。中醫說:“綠豆味甘，性寒，有清熱解毒、解暑、利尿、祛痘的作用。據《本草綱目》記載，綠豆:“可厚胃、當枕、明目、治頭風頭痛、消嘔、治痘毒、益腫”。
2.鴨肉
鴨肉富含蛋白質。夏天吃鴨肉不僅可以防病，還可以補充身體所需的營養。尤其是體虛的人，夏天食欲極差，偶爾會出現大便幹燥的情況。他們只要吃鴨肉，這種癥狀就會減輕，夏天食欲不好的現象也可以減輕。壹般可以用蓮藕或者冬瓜燉鴨肉。這道菜不僅好吃，還能滋補身體。是夏天最好吃的壹道菜。
3.薏苡仁
薏米是壹種味甘，微寒的食物。夏天吃薏米可以清理體內的濕毒。夏天來了，人容易出現腸胃問題。壹旦消化功能下降，就會使人的體質下降。這時候多吃大麥可以幫助我們身體的消化系統進壹步加強，也可以補充大量出汗後所缺失的水分。攝入薏米後，體內的血糖能量可以得到合理的調節。所以夏天選擇薏米作為日常主食是非常合理的。
4.黃瓜
黃瓜“氣味甘涼，能清熱利水”，所以炎熱的夏天多吃黃瓜是有好處的。黃瓜的含水量為96%~98%，是蔬菜中最高的。
5. 茶
有經驗的保健醫生經常指導人們通過喝茶來補充鉀。鉀是人體內重要的微量元素，能維持神經及其肌肉的正常功能，保持心肌的正常運動。鉀容易隨汗液排出體外，夏天應該首選溫度適宜的茶。
6 .冬瓜
冬瓜有很好的清熱解暑功效。夏天多吃冬瓜解渴消暑利尿。
7 .苦瓜
苦瓜性平，味苦，能清熱解暑，生津止渴，清心明目。傳統醫學認為，苦瓜生而寒，熟而溫。生食可清暑、瀉火、解熱、除煩；熟食補血養肝，潤脾滋腎，能清熱解乏，清心明目，益氣壯陽，還能解除發熱、煩渴、痢疾、痱子。
8.鯽魚
如果夏天氣溫潮濕，可以煮些鯽魚湯滋補身體。鯽魚湯最大的功效就是祛濕開胃。水腫的人喝鯽魚湯最合適。尤其是夏天，人體內長期積壓的‘水分’如果不能及時排出，對身體的危害是非常大的，鯽魚所含的優質蛋白質和礦物質會在最短的時間內被人體吸收。無論是小孩還是孕婦，或者是老人或者體質差的人，夏天都適合喝滋補鯽魚湯。
夏天吃什麽(二)1。多喝湯，補充水分。可以準備綠豆湯，酸梅湯等。在家裏，妳還可以做幹飯冬瓜湯和蓮藕排骨湯。
2.每天吃深色蔬菜。深色蔬菜的營養價值壹般比淺色蔬菜好，如菠菜、芹菜葉、菠菜、西蘭花、豆瓣菜、菊花、番茄、胡蘿蔔、南瓜、莧菜、紫甘藍等，補充維生素、礦物質和膳食纖維。
3.每天水果。水果是維生素C、胡蘿蔔素、B族維生素、鉀、鎂和膳食纖維的重要來源。不同的水果營養含量不同，要補充胡蘿蔔素，選擇芒果、柑橘、木瓜、山楂等紅色和黃色的水果。棗、橙、柚子、獼猴桃的維生素C含量較高，香蕉、棗、紅果、龍眼的鉀含量較高。
4.常吃鮮豆。夏天的鮮豆種類很多，有豇豆、毛豆、綠豆、蠶豆、扁豆、荷蘭豆等。鮮豆營養全面，吃法多樣。黃豆和蠶豆可以直接煮，豇豆可以和芝麻醬等涼菜壹起煮。
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