燉帶魚的家常做法
燉帶魚的家常做法如下：
工具/材料：帶魚、蔥、姜、蒜、油、鹽、醋、醬油、白糖、料酒、大料、雞蛋、水、碗、鍋、油、盤子、鍋蓋、筷子。
1、將帶魚擇洗幹凈切段，放入壹個雞蛋。
2、用筷子將雞蛋打散，帶魚裹上蛋液 。
3、起油鍋，帶魚入鍋煎，煎至雙面金黃後盛出 。
4、用醋、醬油、白糖、料酒勾兌成碗汁 。
5、起油鍋，大料入鍋炸香，蔥姜蒜入鍋煸香，煎好的帶魚入鍋 。
6、倒入料汁，視情況加適量水，蓋上鍋蓋燉，其間適時晃動鍋 。
7、收汁入味，然後就可以出鍋裝盤了。
燉帶魚的家常做法如下：
工具/材料：帶魚、蔥、姜、蒜、油、鹽、醋、醬油、白糖、料酒、大料、雞蛋、水、碗、鍋、油、盤子、鍋蓋、筷子。
1、將帶魚擇洗幹凈切段，放入壹個雞蛋。
2、用筷子將雞蛋打散，帶魚裹上蛋液 。
3、起油鍋，帶魚入鍋煎，煎至雙面金黃後盛出 。
4、用醋、醬油、白糖、料酒勾兌成碗汁 。
5、起油鍋，大料入鍋炸香，蔥姜蒜入鍋煸香，煎好的帶魚入鍋 。
6、倒入料汁，視情況加適量水，蓋上鍋蓋燉，其間適時晃動鍋 。
7、收汁入味，然後就可以出鍋裝盤了。