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苦蕎米酒做法大全

米酒放入攪拌機,打成粉漿。

加入面粉,慢慢攪拌面粉,融化面粉,加入泡打粉和糖。糖的多少取決於米酒的甜度

室溫靜置,發酵1-2小時,直到面糊膨脹。

撒上葡萄幹,用勺子攪拌均勻,放幾盆在桌子上抖掉氣泡。

在鍋裏刷壹層薄薄的油,開小火,拿勺子慢慢把米糊倒進鍋裏,讓它自然流動形成壹個圈。

只煎壹面,註意不要燒焦。火再大壹點就燒起來了。我先燒了兩張,呵呵。