有哪些讓人胃口大開的海鮮涼拌菜可以做？
又到了吃海鮮的季節了，我看看誰還在清蒸海鮮，涼拌才和夏天最配！！今天給大家推薦幾種涼拌海鮮的做法，保證讓妳胃口大開！前兩種適合廚房小白，超簡單絕對不會翻車。最後是大家都愛的撈汁小海鮮，壹定不要錯過今天的教程哦～
?酸辣花甲蝦鮮蝦煮熟剝殼，花甲煮開口撈出，放上香菜和料汁即可。
料汁
蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒油1勺、2勺生抽、1勺陳醋、1顆小青檸汁、少許代糖攪拌均勻即可。
這樣做海鮮真的超級清爽，酸辣爽口，加上小青檸的果味，超適合夏天，減脂期的姐妹吃上壹大碗也沒有負擔。
?涼拌魷魚須魷魚焯水撈出，加入適量香菜和料汁拌勻即可。
料汁
蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻淋上少許熱油，再加入2勺生抽?、1勺陳醋、1勺蠔油?、少許鹽。
親測好吃！！魷魚須吃起來脆脆的，有種彈牙的感覺。每根魷魚須都裹滿了醬汁，吃起來超滿足，廚房小白也能做成功！
?撈汁小海鮮食材蝦，花蛤，小八爪魚，蟶子，金針菇。
調料青紅辣椒圈、蒜末、白芝麻、辣椒面、生抽、老抽、蠔油、蒸魚豉油、陳醋、鹽、白糖、檸檬、油、純凈水。
做法
小海鮮、金針菇清洗後收拾幹凈，水開後紹熟金針菇放入碗底。
小海鮮冷水下鍋，加入蔥姜、料酒、煮熟撈出過冷水，瀝幹水分裝入盤中。
碗中加入蒜末、辣椒面、白芝麻，澆上熱油調成辣椒油。
另取大碗加入青紅辣椒圈、檸檬片、2勺生抽、2勺老抽、4勺蒸魚豉油、3勺蠔油、5勺陳醋、7勺鹽、2勺白糖，1L純凈水攪拌均勻。
將料汁澆在小海鮮上，在澆上辣椒油，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時即可食用。
教程是鹹辣口的，怕鹹少放鹽和生抽，怕辣少放辣椒，愛甜多放糖，喜酸多放醋哦~誰能在炎熱的夏天拒絕撈汁小海鮮呢？反正我不能！在空調房裏吃著自己喜歡的海鮮，喝上壹大杯冰可樂，真的是太爽了！！！
最後再和大家說壹個小tips，想要還想更加Q彈，可以煮熟後放入冰水中，比普通的涼水效果更好。
泰式海鮮拌粉絲前面幾道菜都只能算是零食和下酒菜，接下來的泰式海鮮拌粉絲，可以當做主食來吃，又開胃又飽腹！！！
配料
蝦仁扇貝魷魚（或者自己喜歡的小海鮮），豬肉沫100g，粉絲1小把，聖女果若幹，蔥1根，香菜1-2根，檸檬1個，洋蔥1/4個，小米辣2-3顆
料汁
切段小米辣、3勺魚露、2勺蠔油、半勺糖、半個檸檬汁 （如果有小青檸可以加入兩個青檸汁水，或者山姆青檸汁2大勺）
依次加入肉沫，洋蔥絲和聖女果，翻拌均勻，至洋蔥絲略軟，料汁完成
步驟
熱鍋少油煸炒肉沫，炒至斷生加入壹點點水和少許醬油，炒香略微收汁出鍋，備用鍋子不用洗直接加水，分別把海鮮和粉絲焯熟，有條件可以過壹下冰水更加爽口，備用涼拌料切好，蔥和香菜切段，聖女果切半，洋蔥切薄片，檸檬壹半切片另壹半不切留著調汁提前準備好的海鮮和粉絲，倒入料汁，蔥、香菜、檸檬片，翻拌均勻擺盤即可。海鮮拌粉絲非常適合減脂期的小夥伴補充蛋白質，怕豬肉脂肪多的可把豬肉沫換成雞肉或者牛肉，妥妥壹道減脂美食～
炒魷魚焯水建議整條入鍋，焯熟之後再切段更加嫩口，料汁配比參數只是大致參考，可以調完之後嘗壹嘗，按照自己口味調節配料比例。
如果妳最近胃口不太好，壹定要試試這幾道菜！夏天不吃海鮮，還要等到什麽時候呢～