蟲草雞絲魚翅羹有怎樣的功效和制作方法？
蟲草雞絲魚翅羹
補腎益精治腰腿無力
功效：此羹健脾開胃、滋補強壯、補腎益精、強筋健骨、補益腰腎，令精神爽健。凡身體虛弱，肝、脾、腎虛、精神不振、腰腿無力、飲食無胃口，可用此羹作食療。傷風、感冒、咳嗽未愈者不宜多飲用。
材料：冬蟲夏草壹兩，發起魚翅半斤，雞壹只，酒半湯匙，雞蛋兩只，鹽、白砂糖、生油、生粉、馬蹄粉各適量。
制作：①將雞蛋去殼，去蛋黃，取蛋白與鹽、白砂糖、生油和生粉拌和，調開成腌料。馬蹄粉用清水調開成漿。冬蟲夏草用清水浸洗幹凈。選購已經發好的濕翅，用清水泡凈，再用姜、蔥下鍋，將濕翅滾過。②雞洗幹凈，去毛、去內臟，放入瓦煲，加入清水，用猛火煲至水滾，候雞將熟，取出，拆取雞絲約二兩，加入腌料拌勻，余下的雞殼放入瓦煲，加入冬蟲夏草，熬成雞湯，去掉雞殼。煲滾雞湯，放入已炮制過的濕魚翅，待湯滾，再放入雞肉絲，慢火滾五分鐘，加入鹽和酒半湯匙調味，拌入馬蹄粉水，攪勻，稍滾，即可飲用。