清明團子怎樣做好吃呢
清明團子
用料 ?
艾草 30g
糯米粉 70g
粘米粉 10g
油 15g
糖 20g
鹽 1g
清明團子的做法 ?
新鮮采摘來的艾草洗幹凈
我們洗了5遍
燒壹鍋熱水焯壹下
放入冷水中
這樣可以保持艾草的顏色不流失
用熱水燙壹下粘米粉將其揉成團
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艾草打汁過濾將所有材料混合揉成面團
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有三種餡料：豆沙、芝麻和鹹菜
每個皮45g，餡20g包裹成團
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就這樣包進
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成團
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上鍋蒸10分鐘出爐表面抹油晾涼
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三種餡料都非常的好吃
軟糯適中 鹹甜適中
制作過程簡單
大家不妨在家試試
期待大家的作品哦
艾青團子《清明團子》壹純手工制做
用料 ?
糯米粉 250克
粘米粉 200克
澄面《粳米粉》 100克
白糖20克
豬油20
艾青汁和葉《艾青泥》
開水
豆沙，或鹹的可
艾青團子《清明團子》壹純手工制做的做法
澄面用開水不停攪拌，燙熟為止備用。
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糯米粉，粘米粉，白糖，豬油混合在壹起，放入艾草泥，和燙好澄面攪拌均勻。搓成大小均勻的劑子。50克，豆沙餡27克
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在艾青團子包好，上鍋蒸20分鐘既可
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稍冷用麻油用刷壹下，在用保鮮膜給包起來。最好是兩三天吃完。
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