杏子怎麽選，杏子怎麽選。
1，選個大的，摸起來軟軟的，色澤鮮艷的，香甜多汁的，皮光滑的。太硬是酸而不甜，太熟缺乏水分。
2.俗話說“桃子養人，杏子傷人”。中醫認為杏肉味酸、熱，微毒。壹次不要多吃。
3.山西紅杏中晚熟的紅杏，果實大，4個都近壹斤。底黃，皮紫，肉黃，汁多，酸甜可口，含糖量高，甜度比杏高。肉和石頭容易分離，果肉堅硬，易於儲存和運輸。
4.白杏果肉黃白色，厚，肉細，纖維少，汁甜，香，果肉沙質。新疆庫車白杏是杏科的優良品種。華北白杏含糖量低於新疆白杏，口感略差。
2.俗話說“桃子養人，杏子傷人”。中醫認為杏肉味酸、熱，微毒。壹次不要多吃。
3.山西紅杏中晚熟的紅杏，果實大，4個都近壹斤。底黃，皮紫，肉黃，汁多，酸甜可口，含糖量高，甜度比杏高。肉和石頭容易分離，果肉堅硬，易於儲存和運輸。
4.白杏果肉黃白色，厚，肉細，纖維少，汁甜，香，果肉沙質。新疆庫車白杏是杏科的優良品種。華北白杏含糖量低於新疆白杏，口感略差。