清酒和燒酒有什麽區別？
經常在電視上看到，很多日本人閑暇時總會在飯店裏吃壹壺燒酒。那麽清酒和燒酒有什麽區別呢？清酒和燒酒哪個好？接下來，邊肖將為您帶來最新的介紹，感興趣的朋友可以看看！
清酒和燒酒的區別
1，日本的清酒是釀造酒，而中國的酒是蒸餾酒，這也是兩者最根本的區別。清酒的精度大概是15度，而白酒還是比較準確的，通常原酒都是50度左右，所以中國白酒都是烈酒。
2.釀造清酒的主要原料是大米，釀造燒酒的主要原料是高粱。釀造原料的不同，使得兩種酒在口感上有著本質的區別。
此外，日本清酒和中國白酒壹樣，也可以分為不同的類型，即濃香型、醬香型、清香型等。日本清酒還包括甜味酒、辣味酒、濃烈酒、清淡酒和高酸味酒。
燒酒和白酒的區別大致相同，糧食蒸餾酒也是透明無色的。
酒是以谷物為主要原料，以大曲、小曲、麥麩、酒曲為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而成的蒸餾酒。又名燒酒、命運誘惑、燒刀等。該酒無色(或微黃)透明，香氣純正，入口甜潔，酒精度高。陳釀後具有以酯類為主體的復合香氣。
經過上面的介紹，相信大家都知道清酒和燒酒有什麽區別，哪個好喝。希望對大家有幫助。