毛豆炒肉絲的做法，青椒毛豆炒肉絲怎麽做好
主料豬肉絲478克 毛豆米260克 紅辣椒119克 香菇92克
輔料稻米油適量 味極鮮、料酒適量 玉米澱粉、食鹽少許
步驟1.備料。
2.肉絲用少許澱粉和適量味極鮮醬油、五香料酒攪勻腌制壹刻鐘以上，香菇切塊、紅椒切片，毛豆米洗凈。
3.鍋中放油燒熱，下入肉絲用筷子迅速劃散再用鍋鏟快速煸炒至肉絲變色。
4.下入香菇炒勻。
5.下入毛豆米壹起煸炒約三分鐘。
6.下入紅椒炒勻。
7.加入少許鹽開水翻勻蓋蓋燜壹分鐘。
8.開蓋略炒即可關火了。
9.盛出開飯。