拔絲蘋果的簡單做法

首先，做拔絲蘋果準備的材料是，蘋果，雞蛋，澱粉，白糖，水，鹽和油，先將蘋果去皮洗幹凈之後切成塊兒，然後放入碗中裏面加入蛋清，同時再放入澱粉和鹽攪拌壹下。

然後壹定要讓蘋果上面全部沾滿面糊。鍋中加入少量的油，然後再將我們準備好的蘋果塊面糊放入鍋中，炸至金黃色撈出來備用。然後，另起壹個幹凈的鍋裏面加入32g白糖和55毫升清水，用小火來攪拌，壹直攪拌成淺黃色為止，然後再將炸好的蘋果塊放入鍋中，翻炒壹下就可以了，壹定要讓蘋果塊上面沾滿糖漿，這種做法做出來的拔絲蘋果，口感香脆，而且顏值也是非常高。