制作牛肉冷片的技巧
冷牛肉片小貼士:
材料:牛肉(肥瘦)700克，牛骨三根。
輔料:蔥壹根，八角壹個，草果半個，茶葉壹小撮，鹽10g，姜壹小塊。
步驟:
1.把買來的牛肉泡在清水裏，換幾次水把血泡出來。
2.將泡好的牛肉用水浸泡，洗凈後放入鍋中。
3.放食材。
4、使用電壓力鍋，選擇豆筋自動保壓，如果沒有這個按鈕，也可以自己做半個小時。
5.煮熟的湯。
6.讓煮熟的牛肉冷卻。
7、切片，配自己喜歡的蘸著吃就可以了，超贊。
材料:牛肉(肥瘦)700克，牛骨三根。
輔料:蔥壹根，八角壹個，草果半個，茶葉壹小撮，鹽10g，姜壹小塊。
步驟:
1.把買來的牛肉泡在清水裏，換幾次水把血泡出來。
2.將泡好的牛肉用水浸泡，洗凈後放入鍋中。
3.放食材。
4、使用電壓力鍋，選擇豆筋自動保壓，如果沒有這個按鈕，也可以自己做半個小時。
5.煮熟的湯。
6.讓煮熟的牛肉冷卻。
7、切片，配自己喜歡的蘸著吃就可以了，超贊。