發面窩窩頭的制作方法是什麽？
發面窩窩頭的做法
步驟step
1
玉米面加奶粉簡單混合好
步驟step
2
壹部分溫水把酵母融化，靜置幾分鐘
步驟step
3
用酵母水在加溫水和面團，玉米粉很好和，最後也不會粘手，成團後就可以蓋好溫暖處餳發
步驟step
4
大約1小時，面團餳發，表面會有小裂紋狀
步驟step
5
不用在和面，直接揪壹塊面團直接做成窩窩頭的樣子
步驟step
6
放入蒸鍋，在餳發20分鐘，上汽後蒸15分鐘就可以
發面窩窩頭的成品圖
發面窩窩頭的烹飪技巧
技巧tips
發面的窩窩頭非常好吃，在做的時候不要做太大，當然喜歡大的也可以，但蒸的時候要延長時間。
我沒有放白面，都用的玉米面，玉米面要用最精細的、幾乎和白面壹樣性質的那種，面團發好不用揉搓，或者簡單揉兩下就行。