姜醋魚超級好吃，有人知道怎麽做嗎？
因為我不知道妳說的是魚的什麽品種，所以告訴妳兩種姜醋魚的方法：
1.羅非魚或鯉魚：
妳先用酒、姜末把魚腌下，大約30分鐘。然後將適量的油燒開，把魚放進去，小火煎，兩邊微黃後拿出來。鍋裏的油鏟出來壹些，留壹點油在鍋裏，將適量的蒜末、醬油、醋、糖、姜末、牛肉醬放進鍋裏翻炒2分鐘後，再往鍋裏加入適量的水，待水開後放入魚。小火煮10分鐘後，打開鍋蓋，將醋和糖及生粉在壹個小碗裏調好後倒入鍋裏，大火燒開，收汁後就可以把魚裝入盤中了。這是我在家常做的，家人很喜歡吃。妳不妨試試。o(∩_∩)o...
2.帶魚
帶魚切成小段，調味料要準備：醬油、生粉、鹽、糖和姜、料酒。
做法：
首先將帶魚段中倒入少許姜粉和料酒，腌15分鐘，撈出瀝幹。取壹個小碗，倒入少許醬油、鹽、醋和糖，調好味後再倒入壹匙生粉調勻，再加滿水，備用。倒入少許油到鍋中燒熱後，將壹大塊姜片放入油鍋中，擦拭油鍋壹邊，這樣能在煎魚的時候不粘鍋。然後腌好的帶魚段放入炸至兩面焦黃（可以分成幾批來煎）後鏟出。瀝油。把多余的油鏟出來壹些(剩余多的油可以做魚香茄子O(∩_∩)O~)，將帶魚另起壹鍋將帶魚倒進去再翻炒兩下，再倒入的剛才調好的酸甜汁，翻炒幾下收水以後就可以鏟出來了~很好吃哦~O(∩_∩)O~