杭州特色小吃

1.西湖藕粉是浙江杭州的名產之壹。它風味獨特，營養豐富。它曾經為皇室提供“貢粉”。蓮藕是蓮的地下莖，由蓮藕粉專門加工而成。它薄而光滑，顏色是白色和紅色。服用時，只需少量冷水混合，然後用開水調成糊狀即可。釀造出來的藕粉晶瑩剔透，口感醇厚，具有開胃、養血、益氣的功效，是壹種非常適合嬰幼兒、老年人和患者的滋補品。2。龍井蝦龍井蝦是杭州的壹道名菜，具有濃郁的地方風味，因為它是在清明節前後由龍井茶和蝦制成的。煮熟的蝦仁白嫩，綠茶味，色澤淡雅，味道鮮美。3。蕭山蘿蔔幹蕭山蘿蔔幹是浙江省杭州市蕭山區的特產，是中國國家地理的標誌性產物。蕭山蘿蔔幹是江南醬菜工藝的傑出代表。“壹刀籽”蘿蔔采用傳統工藝脫水，300天制成。吃起來香、脆、醇。4。臨安山核桃臨安山核桃以其粒圓、殼薄、果仁飽滿、酥脆可口享譽海內外。中國山核桃主要產於浙江和安徽交界處的昌化山區。安徽省寧國和臨安是我國山核桃的主要產區，山核桃的栽培和利用已有500多年的歷史。5。丁勝糕點丁勝糕點是壹種小吃，屬於杭幫菜。具有春季養生和術後調理的功效。口感香甜，色澤微紅，香味柔和，入口甜糯。餅很軟，有點松，有甜甜的豆沙味。相傳南宋時，民間專為韓家軍出征鼓舞將士而造。蛋糕上有“丁勝”字樣，後來被稱為“丁勝蛋糕”。