蜂蜜柚子茶怎麽做好吃又簡單

主料

柚子

1個

輔料

蜂蜜

適量

冰糖

半包

步驟

1.首先要把柚子皮洗凈，用食鹽擦洗柚子表皮後沖洗幹凈，可以用牙刷蘸鹽刷壹刷。

2.用小刀將柚子的外皮削下來，削的時候壹定要薄，盡量只削黃色的部分，白色部分可根據自己的口味取舍。

3.用食鹽用力揉搓柚子皮，使柚子皮中的苦味析出，再用清水漂凈，這個步驟可重復兩到三次。

4.將柚子皮放在清水裏浸泡，在水裏加點鹽，可以幫助去除苦味，浸泡的時間需要長壹些，可以浸泡壹個晚上。然後剝出柚子肉撕碎，有攪拌器的可以用攪拌器進行粉碎。

5.再將柚子皮放在清水裏煮大概10分鐘，煮的時候再加點鹽，同樣去苦味，最後用清水沖洗柚皮並濾幹。

6.把切好的柚子皮和果肉泥放入幹凈無油的鍋中，加壹小碗清水和冰糖，用中小火熬1-2個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可，註意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋。等放涼了加入蜂蜜，攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了，然後放入密封容器，放入冰箱冷藏，3天後就可以食用了。