做法，如何用豆豉魚做炒小麥菜，炒豆豉魚。
材料
生菜500克，豆豉魚半罐，大蒜3瓣，鹽適量，糖半湯匙。
工作方法
1.取出材料:豆豉魚，油麥菜。
2.將油麥菜洗凈，控幹水分，切成兩段。
3.將大蒜壓扁，取半罐鰣魚。
4.不需要多放油，只需要從豆豉魚裏取油，油鍋燒熱，爆香蒜即可。
5.炒香大蒜後，倒入油麥菜。壹定要大火，不然水就出來了。
6.把油麥菜炒軟，放壹邊，中間放豆豉魚，繼續翻炒，邊炒邊用鍋鏟把豆豉魚剁成小塊。
7.加糖和少許鹽，因為豆豉本身是鹹的，可以裝盤。
生菜500克，豆豉魚半罐，大蒜3瓣，鹽適量，糖半湯匙。
工作方法
1.取出材料:豆豉魚，油麥菜。
2.將油麥菜洗凈，控幹水分，切成兩段。
3.將大蒜壓扁，取半罐鰣魚。
4.不需要多放油，只需要從豆豉魚裏取油，油鍋燒熱，爆香蒜即可。
5.炒香大蒜後，倒入油麥菜。壹定要大火，不然水就出來了。
6.把油麥菜炒軟，放壹邊，中間放豆豉魚，繼續翻炒，邊炒邊用鍋鏟把豆豉魚剁成小塊。
7.加糖和少許鹽，因為豆豉本身是鹹的，可以裝盤。