老式蒸豌豆黃
牛街清真超市力比車
白記年糕
百濟年糕，原來在超市壹樓，現在改成了超市服務臺。這家店搬到了街邊攤，更醒目，也方便大家購買。超市裏不用排隊，但是外面排隊的景象，是繼聚寶園、鴻基小吃攤排長隊之後，牛街路口的又壹景。
百吉年糕專營各種年糕。他家的年糕有三種:糯米、紫米、糯米面。豆沙餡甜而不膩。仔細吃的話，還是可以吃到帶顆粒的紅豆的！口感綿軟有嚼勁，壹定要和上面的糖醋山楂餅壹起吃。味道超級和諧！
他家的驢打滾口感紮實，咬口大。牙齒率先突破外層薄薄的豆粉，刺破淡淡的甜軟糯，直抵夾在中間長長的豆沙餡，細細品味豆香，好吃~
怡寶荷葉蒸煮袋
牛街的蒸煮袋堪稱牛街清真超市的排隊長。專營各種小甜餅，附近老壹輩的住戶甚至說這是百年老店。不用看牌匾就能找到他的家，只要聞著濃濃的棗子味就能找到。
荷葉餅和紅棗入侵了原本的白糯米，看著羞澀又愜意。鍋糕是用糯米、紅棗或蜜棗、紅豆在鐵鍋上蒸成的。它的顏色分明，七層的味道也不壹樣。絕對是女生的首選。吃壹口軟軟的，黏黏的，甜甜的，吃多了也不會覺得膩~
蕓豆糕有很多口味，有紅豆、綠豆、椰奶、栗子、芋頭、黑芝麻。吃起來香甜爽口，軟而不膩。建議冰鎮後食用，口感更好。所有蛋糕都不含防腐劑和添加劑，特別健康。
大順齋
大順齋有北京最好吃的糖火。口感綿軟香甜，紅糖香氣濃郁。壹吃就知道真料放了很多芝麻醬和紅糖，吃起來不油膩，適合老年人。作為壹家老字號的點心店，大順齋的點心可能沒有西點精致，但是真的很好吃！
聽說他們家需要50斤芝麻醬等紅糖香油，桂花，才能拿出100斤糖火。面粉的比例只有不到25%。兩個字，脆軟~
牛街畢暢在線名人店
寶雞豆汁店
老北京豆汁，有300年的歷史，有養胃、解毒、清火的功效。標配inby，味道像北京，但不是所有人都習慣！生豆汁可以買來直接喝。剛發酵的豆汁會有點甜，味道沒有煮熟的那麽重，適合剛接觸豆汁的朋友。
寶雞豆汁店的豆汁可以直接喝，也可以加熱後再喝。壹致性比過去略低，在可接受範圍內。
店裏的小吃也有很多種，咯吱盒、炒松肉、滾雪球、豌豆黃、麻豆腐、豬排、山楂糕、炒草莓，綠豆粉絲煮不了多久。醬料種類也很齊全~
豇豆
梁實秋先生說:“在北平住久了的人，不免貪得無厭，要在北平吃飯。奶酪就是其中之壹。”由此可見奶酪的魅力。老北京賣奶酪最有名的商家是推乳業的魏。
印象中的奶酪有牛奶的清新香味，沒有怪味，真的很清爽。他家的宮廷芝士，配以醇厚鮮嫩的牛奶和香脆醇厚的糯米酒，會有不壹樣的味道。奶酪裏有瓜子，風味獨特。除了各種奶酪，還有奶卷、幹果、炸鮮奶、炸紅果等小吃。
牛街年記清真熟食
北京的醬牛肉很多，但是今年牛街的清真熟食是每個老北京人都知道的。
他家的醬牛肉又幹又松，水分很少。它不是騙人的，老北京的味道沒有變。它保持了多年的傳統！最重要的是，這裏的食物很幹凈，吃起來很安全，而且很實惠。
醬牛肉燉的很入味，吃起來軟糯有嚼勁，調料也沒有掩蓋牛肉本身的肉味，牛肉的品質極佳；醬牛筋好吃有嚼勁，味道很濃；五香羊頭肉味道鹹淡適中，筋道有嚼勁。越嚼越香~
牛街最好的餐廳。
聚寶源
他家幾乎所有的飯菜都需要平等的位置，外賣窗口總是排滿了長龍。這個首都有多少人愛聚寶園，總覺得在聚寶園吃壹次火鍋就可以了。是壹件很幸運的事情，壹般要排兩到三個小時的隊。......
除了高鈣羊肉，聚寶源的羊肉都是手工切的，上腦肥瘦；手切鮮羊是羊筋，肉質緊實；最好的新鮮羊肉是三叉部分，有彈性的牙齒。
蘸醬是我們自己的獨門秘方，底料是韭菜花，豆腐腦，芝麻醬。不同的比例和調料會做出不同的風格~
芝麻餅幹是必吃的。不大。芝麻香。剛出爐的時候，外脆內韌。用小孩子的話說就是滿滿的香味~
聚寶源外賣窗口的醬牛肉將美味發揮到極致。可以買回家，隨便切幾片入菜，立馬就成了皇家美味~
老誠意
就在牛街拜廟斜對面，從聚寶源總店往南走過路口就能找到。我壹直相信，在嚴冬，吃肉是禦寒的最佳食補。壹進門，每張桌子上的鍋爐都冒著熱氣~
這家選擇六個月大的羔羊，經過焯水、燉煮、燜煮等多道工序，所以沒有異味。蠍子的湯底很香，肉燉了很久，爛而不柴。吃了之後可以很輕松的撕開，壹個完整的脊髓呈現在妳面前。這是肉的精華，脊髓軟糯不膩。
我特別推薦店裏的紅薯吐司。烤面包裹著面包屑。炸好後帶餡的紅薯糊熱乎乎的，甜甜的，軟軟的，是老少皆宜的美味~
祥雲軒
壹家傳統的老北京美食，在嬌子胡同附近，門面不大，門上的“門釘肉餅”四個字很顯眼。門釘肉餅真的是壹絕。飯菜大，好吃，實惠，鄰居都是常客。
門釘肉餅是每桌必備。肉餅由牛肉上腦和牛腰窩油以8:2的比例制作而成，輔以鮮蔥白使之鮮嫩，皮薄餡大，湯汁濃郁。黃油容易凝固，趁熱吃味道最好，加上金黃的炸皮，最後壹口也不覺得油膩。