自制菠蘿豆腐的經典方法？
材料
“菠蘿？315g”、“白糖315g”、“發酵小塊豆腐？18元”、“5號瓶1塊”、“米酒適量(清洗用)”，
工作方法
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1:傳統市場買的腐乳，至少要曬壹天才能回來，壹兩個小時就反壹次！(我從早上6點陽光明媚的時候開始曬，下午沒太陽之後，如果時間允許最好曬1.5天。)
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2.當豆腐在陽光下，準備菠蘿-去皮-切塊備用。
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3:切好的菠蘿？把糖混合好，放在壹邊。(想到就拌好，等豆腐幹洗幹凈。)
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4.曬幹的豆腐乳
5:九個小時後，糖幾乎融化了。
6.用適量米酒洗凈豆腐幹的灰塵，瀝幹，用步驟5裝瓶。如果想省略這壹步，可以把第壹步的豆腐乳買回來，放在開水裏煮壹煮，放在太陽下曬幹。壹定要擦幹)