生蠔與海蠣子的區別如何區別牡蠣和生蠔

1、外型，生蠔是海鮮貝殼類當中比較屬於比較大的壹種，因此生蠔的個頭比較大兒，海蠣子的個頭比較小，所以從外形上面我們就可以辨別哪壹個是生蠔，哪壹個是海蠣子，所以並不是有的生蠔會比較小，而是有的生蠔他根本就不是生蠔而是海蠣子。

2、營養成分，生蠔當中的含鋅量是普通的海蠣子的七到八倍，而海蠣子本身的含鋅量並不是很高，所以從營養價值方面來說，生蠔的營養價值會更高壹些，海蠣子的營養價值相對低壹些。

3、口感，生蠔的肉比較肥美鮮嫩，很好吃，所以我們壹般都會把生蠔直接生吃。很多海邊當地人也會捕撈到生蠔之後直接用工具把它敲開了以後就著海水壹起吃。而海蠣子相對來說就沒有生蠔那麽肥美，因此海蠣子大多是經過煮熟之後才吃的。生吃的會比較少壹點。所以從吃法上來說，生蠔的吃法可以更加原汁原味壹些。