糯米粉蒸多久能熟？

糯米粉蒸20-30分鐘能熟。

糯米粉是用糯米浸泡壹夜，水磨打成漿水，裝在布袋裏待水滴幹了，把濕的糯米粉團掰碎晾幹後就是成品的糯米粉，它可以制作湯團之類食品和家庭小吃，以獨特的風味聞名。

很多人非常喜歡吃米粉，因為米粉吃起來會比面條口感更好，吃起來也不容易長胖，它的調味也比面條好吃，所以很多人都喜歡吃米飯，幹糯米粉蒸熟時間並不是非常長，只需要20分鐘就可以，幹糯米粉非常容易蒸熟，20分鐘剛剛好，米粉可以吃起來軟軟彈彈的。

分類

1、水磨糯米粉

水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱。它可以制作湯團、元宵、糍粑之類食品和家庭小吃，特別是寧波湯團，以獨特的風味名聞全中國。工藝流程：糯米→浸泡→砂磨粉碎→過篩→壓濾→破碎→烘幹→包裝→成品。

2、熟糯米粉

糕粉（即熟糯米粉）是壹種加工粉(又名潮州粉),主要由糯米粉炒熟後磨成的細粉。粉粒松散,壹般呈潔白色,吸水力大,遇水即黏連。澄粉其實就是面粉去掉了面筋提取出來.所謂澄粉（澄面）又稱小麥澄面。

是用面粉加工洗去面筋，然後將洗過面筋的水粉再經過沈澱，濾幹水分，再把沈澱的粉曬幹後研細的粉料。（其特征：色潔白、面細滑，做出的面點半透明而脆、爽，蒸制品入口爽滑，炸制品脆）。熟糯米粉（應城人叫腌米粉）可用開水沖著吃。