綠豆湯為什麽是紅色綠豆湯變紅的原因？
綠豆湯為什麽是紅色綠豆湯變紅的原因？
綠豆湯煮的紅紅的，主要是因為煮的時間長。
煮綠豆湯不變色的方法；
首先，讓我們把水煮沸大約8分鐘。然後加入綠豆。
繼續煨8~10分鐘後倒出綠豆湯。
因為此時湯的顏色為鮮綠色，溶出的物質主要是豆皮中的活性成分，氧化程度最低，清熱能力最強。
把湯倒掉後，剩下的豆子可以煮成綠豆沙，也可以和米飯壹起煮成綠豆粥。
綠豆湯煮的紅紅的，主要是因為煮的時間長。
煮綠豆湯不變色的方法；
首先，讓我們把水煮沸大約8分鐘。然後加入綠豆。
繼續煨8~10分鐘後倒出綠豆湯。
因為此時湯的顏色為鮮綠色，溶出的物質主要是豆皮中的活性成分，氧化程度最低，清熱能力最強。
把湯倒掉後，剩下的豆子可以煮成綠豆沙，也可以和米飯壹起煮成綠豆粥。