高筋面粉做餅幹怎麽做

高筋面粉可以做餅幹的

曲奇餅幹

材料

黃油120克，奶粉15克，低粉145克，糖粉35克，奶16克，鹽0.25克，細砂糖30克，雞蛋35克

做法

1.將室溫軟化的黃油在大盆裏打發，分次加入細砂糖、糖粉、鹽等材料，繼續打至糖溶解。

2.分次加入蛋液和奶，用電動打蛋器攪拌均勻。

3.面粉和奶粉過篩後，壹點點加入，然後切勻，不要畫圈攪拌。

4.切勻的面糊裝進裱花帶中，再擠在烤盤上，每盤的大小要均勻，中間留適當的空間。

5.烤箱180度，大約需要15分鐘。最後5分鐘，要經常看，這個時間壹不小心就容易烤過，壹定要註意哦！

6.烤好後放涼，就可以密封保存。也可以取壹些巧克力，隔水融化，然後拿起曲奇在裏面蘸壹下，然後放涼，讓巧克力凝固，就可以了。