戚風蛋糕做法，蛋糕怎麽做

做法如下：

主料

雞蛋 (7個)，低粉 (140克)，糖 (120克)，油 (35克)，奶 (75克)，水 (35克)，上部分為戚風 (下部分為海綿)。

調料

草莓 (500克)，火龍果 (壹個)，橙子 (壹個)，蔓越莓幹 (40克)，淡奶油 (1升)，糖 (70克)

色素 (壹滴)

廚具

打蛋器、電烤箱

1、在戚風胚上用菊盞印出3個模子大小的蛋糕片。

2、取壹片蛋糕片，上面擠上淡奶油，在淡奶油上加入切成小塊的車厘子丁，然後在擠上壹層奶油後放上第2片蛋糕片。

3、在第二次蛋糕片上周圍擠上淡奶油，中間放入切成小塊的車厘子丁。

4、再放上第3片蛋糕片後表面抹平，四周用抹刀取適量淡奶油塗抹壹周，不需要象做大蛋糕那樣抹得很光。

5、用小型菊花嘴，裝滿裱花淡奶油，在上面，擠滿奶油花，灑上少許的彩珠點綴即可。

6、周圍貼上杏仁片裝飾四周，裝盤完成