牛的雪花肉長在哪裏？
雪牛肉其實分布在牛的很多部位。雪牛肉有時也叫大理石牛肉，紅白相間，不是固定在牛身上的同壹個部位。
雪花牛肉最早來自日本和牛，大約2013年才出現。雪牛肉不位於牛的特定部位，而是分布在牛的許多不同部位。換句話說，雪牛肉其實是另壹種以特殊方式培育的牛。所以，總之雪花牛肉不是牛的特定部位，而是分布在牛的各個部位。
雪花牛肉有哪些檔次？
雪花牛肉和其他食物壹樣，也有它的分類評級。根據油花的分布，雪花牛肉大致可以分為A1、A2、A3、A4、A5五個等級，然後這裏列出的每個等級再分為三個小等級。
其中A5等級最高，它的油花也是最細的壹種，所以這個等級的雪花牛肉品質最高。雖然雪花牛肉來自日本和牛，但是市場上已經看不到日本和牛了。現在大多數人只聽說過雪花牛肉，卻不知道雪花牛肉其實來自日本和牛。