蟬蛻的功效與作用及副作用
蟬蛻的功效與作用
味甘、鹹、性涼，歸肺、肝經，具有疏散風熱、利咽開音、透疹、明目退翳、息風止痙的功效。
1、可疏風清熱，平肝解痙，主治小兒高熱驚厥。
2、可疏風解表，利咽止咳，主治喉癢頻咳。
3、可解表透疹，祛風止癢，主治各種疹疾。
4、可熄風止痙，平喘止咳，主治各種哮喘。
5、可祛風除濕，利水消腫，主治小兒水疝。
蟬蛻的副作用
1.知了性寒、味香，具有散風宣肺、解熱定驚等功能，但同時會引起胃寒等疾病。
2.知了不新鮮、變色發黑、呈粉紅色、有麻味或麻辣感的不可食用。
3.知了發生異味、惡臭，不可食用。
4.知了放置過久，冷天超過1周，熱天超過20小時，即不可食用。
5.有魚蝦等食物過敏史的人以及孩子，不可食用。
6.知了未經加工處理不可食用，更不可直接涼拌、鹽漬即食。
蟬蛻的附方
①治風溫初起，風熱新感，冬溫襲肺，咳嗽：薄荷壹錢五分，蟬退壹錢(去足、翅)，前胡壹錢五分，淡豆豉四錢，瓜婁殼二錢，牛蒡子壹錢五分。煎服。(《時病淪》辛涼解表法)
②治咳嗽，肺氣壅滯不利：蟬殼(去土，微炒)、人參(去蘆)、五味子各壹兩，陳皮、甘草(炙)各半兩。***為細末。每服半錢，生姜湯下，無時。(《小兒衛生總微論方》蟬殼湯)
③治感冒、咳嗽失音：蟬衣壹錢，牛蒡子三錢，甘草壹錢，桔梗壹錢五分。煎湯服。(《現代實用中藥》)
④治痘瘡出不快：紫草、蟬蛻、木通、芍藥、甘草(炙)各等分。每服二錢，水煎服。(《小兒痘疹方論》快透散)
⑤治風氣客皮膚瘙癢不已：蟬蛻、薄荷葉等分。為末。酒調壹錢匕，日三服。(《姚僧坦集驗方》)
蟬蛻的食用方法
油炸知了猴
1.將知了猴洗凈，去掉身上的泥汙。主要是頭部坑凹較多，可用水龍頭沖洗。
2.然後加鹽和適量水將知了猴浸泡些時辰，味道會更鮮美。
3.熱鍋倒入油，燒至5成熱。
4.將控幹水的知了猴放入油鍋中，要不停的翻炒。
5.小火煎炸至金黃色即可，撈出控油。
6.裝盤，根據自己口味沾點椒鹽食用即可。
幹煸知了猴
1.準備好原材料
2.知了猴仔細清洗，然後放入鹽水裏泡半小時
3.瀝去水分
4.放入鍋裏小火煸幹水分
5.加入適量油，小火煸炒，壹直炒香
6.鍋裏放入適量油，爆香辣椒和花椒
7.加入煸炒好的知了猴，加入少許鹽和椒鹽，翻炒入味
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