玉米粒有幾種制作方法?怎麽做?
1.炸紅薯玉米粒的做法:
配料:紅薯、玉米粒、
輔料:枸杞、青椒顆粒、
調料:鹽、雞精、胡椒粉、高湯、食用油、澱粉。
練習:
1.紅薯洗凈去皮,切成與玉米粒大小相同的方塊,玉米粒洗凈用開水焯壹下備用,枸杞子用水泡發;
2.在鍋裏點火,倒入油。七成熟時放入地瓜丁,炸至皮硬,出鍋瀝油;
3.留底油,將青椒、玉米粒略炒,地瓜丁翻炒,加入高湯、鹽、雞精、胡椒粉至丁熟,枸杞翻炒均勻,勾芡。
小貼士:玉米粒含有蛋白質、玉米油、糖、維生素和無機鹽,能調理腸胃、利尿、降血脂。紅薯補中和胃,益氣生津,健胃。
二:炒紅薯玉米粒
材料:
主料:紅薯、玉米粒,輔料:枸杞、青椒粒,調料:精鹽、雞精、胡椒粉、高湯、食用油、澱粉。
練習:
紅薯洗凈去皮,切成與玉米粒大小相同的方塊,玉米粒洗凈用開水焯壹下備用,枸杞子用水泡發;
2.在鍋裏點火,倒入油。七成熟時放入地瓜丁,炸至皮硬,出鍋瀝油;
3.留底油,將青椒、玉米粒略炒,地瓜丁翻炒,加入高湯、鹽、雞精、胡椒粉至丁熟,枸杞翻炒均勻,勾芡。
小貼士:玉米粒含有蛋白質、玉米油、糖、維生素和無機鹽,能調理腸胃、利尿、降血脂。紅薯補中和胃,益氣生津,健胃。
三:鮮菇炒玉米粒。
材料:
新鮮玉米粒300克,新鮮豌豆50克,新鮮蘑菇6個,植物油11/2湯匙,鹽1/4茶匙。
練習:
1.將玉米和豌豆洗凈,瀝幹水分。鮮香菇洗凈,5個香菇切成玉米大小的粒,1個香菇切片。
2.炒鍋大火預熱,放入植物油,燒至七成熱,放入香菇,翻炒2分鐘,放入玉米,翻炒3分鐘,至玉米上出現褐色斑點,加鹽翻炒均勻。加入豌豆,炒3分鐘。
四:玉米甜蝦
材料:
主料:北極魚300克,配料:甜玉米仁300克,黃瓜50克,胡蘿蔔50克,調料:油、鹽、糖、香油、水澱粉各少許。
練習:
首先,去掉北鯡魚的蝦頭和蝦殼。不要扔掉去掉的蝦頭。也可以做其他菜。
將黃瓜和胡蘿蔔切丁;將去皮的蝦用純凈水沖洗幹凈;
鍋裏放少量水,燒開水,分別放入玉米、黃瓜、胡蘿蔔,取出所有食材約1分鐘放涼;
炒鍋放油,油熱時放入胡蘿蔔丁、黃瓜丁翻炒,再放入甜玉米粒。這時候可以根據個人口味加糖和鹽。最後放入北極光,倒入少許水澱粉,加入少許香油,出鍋。