怎樣做豬血腸

您好，很高興為您解答。 將生豬血與糯米混合，加入鹽，味精，五香粉，白酒，蔥花之後灌入豬腸中，當然事先要洗幹凈豬腸了。然後就可以下鍋煮了。煮的時候要拿牙簽在豬腸上戳些小孔，使其不會脹裂。還有壹種做法是把豬血和糯米用石墨磨成漿再灌，也很好吃。