牛肉卷和羊肉卷的區別
原材料不同；口感不同等。
原材料不同：牛肉卷通常使用牛的胸口肉、上腦肉和後腹肉排等部位的肉制作。羊肉卷通常使用羊後腿肉、羊腿肉和腹部肉之間的肉，以及腿肉和羊的月牙骨等部位的肉制作。
口感不同：牛肉的纖維較粗，口感更有嚼勁；羊肉的纖維較細，口感相對較嫩。
原材料不同：牛肉卷通常使用牛的胸口肉、上腦肉和後腹肉排等部位的肉制作。羊肉卷通常使用羊後腿肉、羊腿肉和腹部肉之間的肉，以及腿肉和羊的月牙骨等部位的肉制作。
口感不同：牛肉的纖維較粗，口感更有嚼勁；羊肉的纖維較細，口感相對較嫩。