蒸臭豆腐怎麽做好吃？

1. 調味料：主要是生抽、雞精、芝麻油、辣椒醬。

2. 清洗臭豆腐裝盤：通常都是壹塊壹塊拿起來，在水龍頭下兩面沖洗壹下，再放入盤中。

3. 切小塊：其實這個可以看大家喜歡，切不切影響不是很大。就是個人覺得切小塊的話，比較容易入味，而且夾起來也方便。

4，依次添加調料：2少生抽，淋在臭豆腐上，1勺雞精，1勺芝麻油，1勺辣椒醬（如果沒有現成的，也可以用幹辣椒代替）。如果不喜歡辣，也可以不放。通常方便的話，可以加壹些蔥花，這樣蒸出來會更加香。

5，開始蒸：可以燒飯的時候放在電飯煲裏，也可以在煤氣竈上放蒸鍋裏。

6，出鍋：不管用蒸鍋還是電飯煲，時間都差不多10分鐘左右。之前幹幹的，蒸好正好。動筷之前，把它們全翻個面，這樣就更加入味