炒雞的調料與做法?
原料：
雞肉、青椒、幹紅辣椒、蔥、蒜。
佐料：
植物油、辣醬、鹽、十三香、醬油、味精。
做法：
1、雞肉洗凈切塊，青椒洗凈切片，備用。
2、在將清水燒開把雞塊放入開水過壹下，撈出。
3、植物油倒入鍋中燒至七分熱，放入幹紅辣椒 蔥，蒜，辣醬，翻炒。再放入雞塊爆炒。
4、待雞塊炒熟放入十三香少許醬油鹽和青椒片翻炒最後加入適量鹽，炒勻即可出鍋。
雞肉、青椒、幹紅辣椒、蔥、蒜。
佐料：
植物油、辣醬、鹽、十三香、醬油、味精。
做法：
1、雞肉洗凈切塊，青椒洗凈切片，備用。
2、在將清水燒開把雞塊放入開水過壹下，撈出。
3、植物油倒入鍋中燒至七分熱，放入幹紅辣椒 蔥，蒜，辣醬，翻炒。再放入雞塊爆炒。
4、待雞塊炒熟放入十三香少許醬油鹽和青椒片翻炒最後加入適量鹽，炒勻即可出鍋。