假期沒事做，學做抹茶奶酪冰皮月餅

抹茶奶酪冰皮月餅

食材：糯米粉70克、澄面50克、粘米粉50克、糖30克、黃油20克、牛奶300克、抹茶粉6克

夾心：奶酪250克、糖20克、蔓越莓幹40克

做法：

1、糯米粉加入澄面、粘米粉、融化黃油、牛奶、糖，拌勻過篩到容器中

2、水開蒸15分鐘，放涼，加入抹茶粉揉均勻

3、奶酪加入糖拌勻，加入蔓越莓幹拌勻，分18克壹個冷藏備用

4、冰皮25克壹個，搟薄包入奶酪餡，印出花紋

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