米油面湯怎麽做？用什麽材料？
壹、材料和工具:
1.高筋面粉，50克
2.純水，100毫升
3.筷子，3件
4.大碗，1
5.大鍋，1。
2.生產方法:
1.在壹個大碗裏，先加入面粉，然後慢慢倒入水。慢慢加水。
2.壹邊倒水，壹邊用筷子攪拌面條。這個時候不要太用力。
3.水和面粉初步混合後，用三根筷子順時針攪拌面粉。用力攪拌面條。
4.用力攪拌面條半個小時左右，壹定要同方向攪拌面條。如果壹開始是順時針方向，繼續順時針攪拌面條。
5.攪拌好的面條就像少女的肌膚，細膩嫩滑。
6.看壹看臉，筷子之間有絲絲的感覺。面條可以離碗，離碗後再慢慢回落。
7.開始醒酒，往面碗裏加少量水，大概比面粉高兩厘米。然後靜止15分鐘。
8.重復步驟4和7。
9.將1500ml水倒入大鍋中煮沸。(再次醒來半小時內把水燒開。)
10.把小碗裏剩下的水倒掉。
11.慢慢地將面糊倒入沸水中，並保持大鍋在火上。
12.面糊入水時要慢，讓面糊慢慢流入鍋中。
13.在往鍋裏放面糊的同時，仍要順時針用力攪拌鍋裏的面糊湯(可以用長柄勺子，以免燙傷)。
14.面糊倒得越慢，攪拌得越快越好。做高品質面湯的關鍵！)
15.因為前面的工序都做好了，面糊用開水拌壹下就可以切絲了。
16.面糊全部入鍋後，改小火煮至面條微黃。
17.面糊小火煮的時候，還是要順時針攪拌。
18.待面微黃後，出鍋。