炸醬面的自制方法
主要原料:鮮面條300克，食用油5毫升，蔥花5克，姜末3克，醬油30克，肉末100克，白菜絲50克，豆芽30克，芹菜30克，胡蘿蔔絲30克，黃瓜絲20克。
1.首先，做炸醬，將蔥花、姜末和醬油依次放入有食用油的熱鍋中，攪拌均勻。
2.然後加入肉末繼續翻炒。
3.接下來，準備菜單代碼。將切好的大白菜、芹菜、豆芽放入沸水中煮15秒。
4.將面條放入鍋中煮熟，然後撈起放入碗中。
5.最後在面條上碼上黃瓜絲、胡蘿蔔絲、芹菜、豆芽、白菜絲，加炸醬即可享用。
1.首先，做炸醬，將蔥花、姜末和醬油依次放入有食用油的熱鍋中，攪拌均勻。
2.然後加入肉末繼續翻炒。
3.接下來，準備菜單代碼。將切好的大白菜、芹菜、豆芽放入沸水中煮15秒。
4.將面條放入鍋中煮熟，然後撈起放入碗中。
5.最後在面條上碼上黃瓜絲、胡蘿蔔絲、芹菜、豆芽、白菜絲，加炸醬即可享用。