買的鹹鴨蛋需要煮嗎
買的鹹鴨蛋需要煮。煮熟鹹鴨蛋所需時間與鹹鴨蛋的煮法有密切關系，如果將鹹鴨蛋直接放入沸水中煮，通常只需8分鐘，如果鹹鴨蛋是冷水入鍋煮，需要12-15分鐘。判斷鹹鴨蛋是否煮熟，可將鹹鴨蛋從沸水中撈起，如果鹹鴨蛋表面的水分迅速蒸發幹掉，就表明鹹鴨蛋已煮熟，可以放心享用。
鹹鴨蛋：
鹹鴨蛋，又叫青皮、青蛋、鹽鴨蛋、腌鴨蛋，古稱鹹杬子，是中國特色菜肴。鹹鴨蛋在全國許多地方都有生產，但唯有江蘇高郵鹹鴨蛋最為著名。鹹鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料，經過腌制成為再制蛋，其營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，鹹味適中，老少皆宜。蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，又叫“青蛋”。鹹鴨蛋是壹種風味特殊、食用方便的再制蛋，鹹鴨蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分誘人。